普宁职业技术学校创办于1992年，是由著名实业家、旅泰侨胞张锦程先生乐捐巨资倡建的一所公立中职学校。学校位于经济欠发达地区，但是该校克服困难，不断改革创新，不断跨越发展，先后迈上首批国家级重点中职学校和首批国家中职教育改革发展示范学校行列。

学校还曾荣获“广东省职业教育先进单位”、“广东省群众体育先进学校”和“广东省绿色学校”等荣誉；2014年9月，更荣获“全国教育系统先进集体”称号。前任校长江瑜彦曾被评为“中国职教百名杰出校长”和“全国职教先进个人”，并被聘任为广东省人民政府督学。

目前，校园占地面积近300亩，校舍建筑面积15万多平方米，全日制在校生11000多人。学校多次承办省、市职业技能比赛，师生参加全国、全省专业技能大赛及各级各类比赛屡获佳绩。多年来，学校在当地职业教育中发挥着重要的示范、引领作用。